Efter tre veckors intensivt julbordsätande kan jag äntligen dela vår lista över Stockholms bästa julbord. Och nej, jag vill inte se en köttbulle på minst två månader. Eller tre. Kanske fyra.
Förra året klagade ni på att vi bara tog med de dyraste ställena – fair enough. Den där kommentaren från “Besviken Boråsare” om att vi var “ute ur kontakt med verkligheten” sved faktiskt lite. I år har vi därför testat allt från de historiska salarna på Riddarhuset (där man faktiskt äter julbord i 700 år gamla lokaler!) till skärgårdspärlorna som Waxholms Hotell och Hotell Furusund. Spoiler: det dyraste var inte alltid godast.
Vår fotograf Emil åt sig genom alla ställena på rekordtid – han bokade till och med dubbla luncher vissa dagar, galningen. På Edsbacka krog, där Edward Blom satt sin prägel på menyn, blev han helt såld på deras tolkning av Janssons frestelse. “Den här är farligt god”, muttrade han medan han tog sin fjärde portion. Bloms touch märks verkligen – det är klassiskt svenskt men med små twists som får det att kännas nytt. Deras hemgjorda senap till julskinkan? Jag försökte få receptet men kökschefen bara log hemlighetsfullt.
Själv fastnade jag rejält för Bockholmens spädgris som trancheras direkt vid bordet. Showmanship och smak i perfekt kombination. Plus att de faktiskt fyller på rätterna kontinuerligt så att inget står och blir tråkigt. Såg en gubbe vid bordet bredvid som bad om påfyllning av sillen tre gånger – personalen bara log och hämtade mer. Det är så det ska vara! Dessutom ligger stället i Solna, bara en kvart från city, men känns som att man åkt ut på landet. Perfekt för oss som vill ha skärgårdskänsla utan att behöva planera övernattning.
Det som överraskade mest? Trattorians italienska twist på julbordet. Först var jag skeptisk – italienskt julbord, really? Men deras kombination av klassiskt svenskt och italienska influenser var faktiskt genial. Tänk er mortadella bredvid julskinkan, parmesanost i Janssons och en tiramisu som faktiskt konkurrerar ut ris à la Maltan. Min bordsgranne, en äldre dam från Östermalm, sa först att “detta är ju inte tradition!” men såg henne senare smyga tillbaka för tredje gången till antipastin.
Pas d’Arts upplägg kändes däremot lite för stelt för min smak – visst, det är elegant att få allt serverat vid bordet, men ibland vill man ju bara mingla vid buffén och ta en extra portion av det man gillar. Eller undvika rödkålen om man, som jag, har barndomstrauman från skolmatsalen. Men för er som vill ha en lugnare, mer kontrollerad upplevelse är det perfekt. Min svärfar skulle älska det – han hatar när folk trängs vid bufféer.
Lasse i Parken i det gamla 1700-talstorpet var ren magi när snön faktiskt föll utanför förra veckan. Torpet ligger mitt i Tantolunden men känns som att man klev in i Astrid Lindgrens värld. Kaminen sprakade, personalen hade till och med folkdräkter (utan att det kändes krystat!), och deras egenhändigt rökta lax var bland det godaste jag ätit. Hörde att de bara tar emot 40 gäster per kväll, så lycka till med att få bord i december.
För er som vill ha lyxkänsla utan att åka långt – Lux dag för dag har bryggt sin egen juleöl och mustat äpplen till glöggen. Dedication! Utsikten över Riddarfjärden är dessutom oslagbar. Såg faktiskt Leif GW Persson där när vi var där – han verkade mycket nöjd med köttbullarna.
Riddarhuset kanske inte har det mest innovativa julbordet, men herregud vilken miljö. När ljuskronorna glittrar i de gamla salarna känns det som att äta middag i en historiebok. En servitris berättade att väggarna sett alla möjliga adelsmän genom århundradena. “Tänk att de också klagade på att det var för mycket sill”, sa hon med glimten i ögat.
Skärgårdsalternativen då? Waxholms Hotell är perfekt om man vill göra en helg av det. Boka rum, ta bastun, och sedan rullar man ner till julbordet. Deras sillinläggningar är legendariska – 14 sorter när vi räknade! Hotell Furusund kör samma koncept men ligger lite längre bort, vilket gör det mindre turistigt. Där träffade vi faktiskt ett par från Tyskland som åker dit varje år bara för julbordet. “Better than our Weihnachtsmarkt”, sa de.
Kolla in hela listan med alla ställena vi testat. Och om ni har egna favoriter som vi missat – maila mig gärna! Vi har redan börjat planera nästa års genomgång (även om magen protesterar vid tanken).
PS. Boka snabbt om ni vill ha plats på helgerna. Waxholms Hotell och Furusund är redan nästan fullbokade fram till Lucia. Och ett tips: undvik lördagar om ni inte gillar företagsfester där Sven från ekonomiavdelningen försöker sjunga Helan går.
